巴巴多斯醋栗

【酒吧paro写作资料】经典好听的鸡尾酒名称及来历整理

GACHA二次元社区:

【写手资料第三弹】




写文中经常会遇到酒吧的场景,涉及到各种鸡尾酒,甚至是调酒师paro,今天特意为大家整理了一些鸡尾酒相关的资料~


包括:


【鸡尾酒简介】


【世界十大经典鸡尾酒】


【其他名字很好听的鸡尾酒(中英文)】


【鸡尾酒名称-颜色对照表】


有需自取~


 


写手资料第一弹:6款告别咸鱼,激发灵感的写作利器→


写手资料第二弹:提高写作技巧+水平的书单→




【鸡尾酒简介】


鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。


它是以朗姆酒(RUM),金酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。


 


【世界十大经典鸡尾酒】


TOP1:玛格丽特(Margarita)


口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。


诞生地:墨西哥


配料:30mL龙舌兰酒,15mL白色君度橙酒,15mL酸橙汁,食盐、柠檬适量。


介绍:诞生于1949年,是美国全美鸡尾酒大赛第一名的作品,以墨西哥特产的龙舌兰为基酒调制出这杯鸡尾酒的简·杜雷萨先生,用他不幸死亡的情人玛格丽特的名字来命名,清淡爽口的酸味,带着悲伤恋情的苦味,这杯鸡尾酒有很多死忠的爱好者。


 


TOP2:新加坡司令(Singapore Sling)


口感酸甜,外加碳酸气体的跳动和果味的酒香,饮来回味无穷。


诞生地:新加坡莱佛士酒店


配料:40毫升琴酒,20毫升樱桃白兰地,30毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰镇苏打水


介绍:充满异国情调的鸡尾酒~1915年,正值第一次世界大战中,由莱佛士大饭店调制出来,为异国情调鸡尾酒的代表,原创的调制法不使用苏打水,甜味浓烈,但这一鸡尾酒口味适中,男女皆宜,普受欢迎。英国小说家塞麦塞特˙毛姆将新加坡司令的诞生地波拉普鲁饭店评为「充满异国情调的东洋神秘之地」。


 


TOP3:血腥玛丽(Bloody Mary)


色泽鲜红,口味又咸又甜,非常的独特。


诞生地:巴黎的哈里纽约酒吧


配料:50毫升伏特加,10毫升柠檬汁,鲜磨的胡椒粒,盐,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁


介绍:在16世纪中叶,英格兰的女王玛丽一世当政,她为了复兴天主教而迫害一大批新教教徒。人们就把她叫做“血玛丽”。1920——1930年的美国禁酒法期间,酒吧创造了这款通红的鸡尾酒,就用“血腥玛丽”给它命名。拥有“血腥玛莉”这种令人不安的名称,虽然鲜红的蕃茄汁令人联想到血腥,但这种鸡尾酒却广泛地受到众人的喜爱。


 


TOP4:金菲士(Gin Fizz)


口味清爽,口感刺激。


诞生地:美国


配料:50毫升琴酒,20毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,冰镇苏打水


介绍:以金酒为基酒,加入鲜榨柠檬汁,最后加入苏打水的鸡尾酒。因为加入苏打水时,其中碳酸气会逸出而发出“吱吱”声而得名。金菲士酒既富有柠檬汁的酸味又兼有苏打水的清爽,是非常著名的菲士鸡尾酒之一。


 


TOP5:曼哈顿(Manhattan)


著名英国首相丘吉尔之母发明,口感强烈而直接,因此也被称为“男人的鸡尾酒”。


诞生地:美国曼哈顿


配料:40毫升加拿大威士忌,20毫升味美思酒,2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)


介绍:英国前首相温斯顿.丘吉尔的母亲詹妮发明的。她生于美国,是纽约社交界的著名人物,在曼哈顿俱乐部,为自己支持的总统侯选人举行宴会,她将自己最喜爱的鸡尾酒作为宴会的饮品,并以晚会的举行地“曼哈顿”命名。


 


TOP6:沙滩性爱(Sex on the Beach)


口感酸酸甜甜,略带些伏特加的小辣。


诞生地:美国餐饮连锁店“感恩星期五”


配料:30毫升伏特加,30毫升桃子利口酒,60毫升菠萝汁,60毫升小红莓汁


介绍:口感和颜色极佳,名气早已传遍整个世界,传入中国后出现了很多不同的配方,是一款适合女性饮用的鸡尾酒。


 


TOP7:特基拉日出(Tequila Sunrise)


混合了多种新鲜果汁,果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣,饮后使人回味无穷。


诞生地:美国


配料:60毫升龙舌兰酒,100毫升橙汁,10毫升柠檬汁,20毫升必得利石榴汁


介绍:浓烈的龙舌兰香味容易使人想起墨西哥的朝霞。在生长着星星点点仙人掌,但又荒凉到极点的墨西哥平原上,正升起鲜红的太阳,阳光把墨西哥平原照耀得一片灿烂。特色是色泽绝美,有如朝阳映照于酒杯当中。 1972年“滚石合唱团”的团员米克杰格在全美演唱会期间,每次演唱前都要饮用此酒,此酒因而闻名于世。


 


TOP8:亚历山大(Alexander)


口感香甜中略带辛辣,并且有浓郁的可可香味,特别适合女性角色饮用。


诞生地:英国


配方:白兰地1/3,可可甜酒1/3,鲜奶油1/3,豆蔻粉少量(可以不加)


介绍:起源于19世纪中叶,是为了纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼,所以调制了这种鸡尾酒作为对皇后的献礼。适合女性饮用,诞生之初她有一个女性化的名字——亚历姗朵拉。


 


TOP9:干马提尼(Dry Martini)


口感锐利。


诞生地:美国的加利福尼亚州


配料:50毫升金酒,10毫升干苦艾酒


介绍:被称为“鸡尾酒中最佳杰作”、“鸡尾酒之王”。007系列电影的詹姆斯·邦德让这种酒变得家喻户晓。马天尼鸡尾酒在上个世纪二十年代和二战之间开始受欢迎。二十世纪六十年代,爵士乐和拉美的音乐,跳舞的歌舞,是马天尼的黄金时代。现今,马天尼已经成为鸡尾酒的象征和夜生活的按语。


 


TOP10:吉普森(Gibson)


口味比DryMartini更为辛辣,初涉鸡尾酒的女生少碰为妙。


诞生地:美国


配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒


介绍:此酒名称的由来与爱饮鸡尾酒的纽约画家查尔斯-D-吉布森有关。与日本和欧洲一样,如果去去美国的酒吧,听到最多的就是吉布森这款酒。


 


 


【其他一些名字很好听的鸡尾酒(中英文)】


 六色沙滩(six-colorsandbank)


介绍;六种不同颜色。


 


红粉佳人(PIink Lady )


介绍:此乃1912年著名舞台剧《红粉佳人》在英国伦敦首演的庆功宴会上,献给女主角海则尔.多思的鸡尾酒。


 


边车(Side Car)


介绍:边车也就是挎斗摩托也就是三轮摩托,是一战中军队常用的交通工具,本款鸡尾酒又叫“挎斗摩托”或“赛德卡”,就是在一战中由巴黎的一位常骑坐挎斗摩托的法军大尉所创制的,后来,法国的调酒师弗兰克用高档的白兰地调制这款酒,在他工作的酒吧卖400法郎一杯,成为了吉尼斯世界记录中“最昂贵的鸡尾酒”。


 


蓝色夏威夷(BlueHawaii)


介绍:带有浓厚的夏威夷风情,酒的蓝色象征着夏威夷的海洋,酒杯中的装饰像一个人在打着太阳伞在海边的沙滩上享受着夏威夷的风光。


 


教父(God Father)


介绍:这是模仿电影《教父》而产生的鸡尾酒,使用的阿玛雷托杏果利口酒产自意大利,但在美国却非常受欢迎,这是非常适合作为调制以黑手党电影为主题的鸡尾酒的材料。而教父是意大利黑手党首领的称谓,故名。


 


爱尔兰汽车炸弹(IrishCar Bomb)


介绍:酒中的三种材料都是爱尔兰产的,故名。


 


深水炸弹(DepthBomb )


介绍:也叫潜水艇,用啤酒和烈酒调制。


 


莫及托(Mojito)


介绍:古巴传统鸡尾酒,它在20世纪80年代曾风靡美国, 


 


今夜不回家(Tonight,not back )


介绍:专门为男士打造的一款鸡尾酒,所有酒精的酒精度数都超过了40%,被火点燃后更有伤口上撒盐的感觉,厚重、浓烈、辛辣,或许只有真正的勇士才敢于尝试。


 


冰火九重天(Ice andFire Cloud Nine)


介绍;非常漂亮,口感要好。


 


兰博基尼(Lamborghini)


介绍:饮用这款酒的时候一定要非常的快,要像跑车一样,喝的太慢吸管会被烧坏。要一次喝完。


 


流浪的狼(Stroller’s wolf)


介绍:流浪者的自创酒,来也匆匆,去也匆匆。


 


试管婴儿(Testtube baby)


介绍:鸡尾酒杯子要用到试管,调制出来的鸡尾酒真的很像婴儿。


 


红绿灯(TrafficLights)


介绍:把路灯的三种颜色用酒给做出来,酒中的红黄绿三种颜色犹如马路上红绿灯,栩栩如生。 


 


七色彩虹(Rainbow)


介绍:给人的第一感觉就是“七层彩红”,


 


长岛冰茶(Longisland iced Tea )


介绍:据说在二十世纪二十年代美国禁酒令期间,酒吧为了逃脱督察的监管,酒保将烈酒与可乐混成一杯看似茶的饮品。还有一种说法是在1970年,由长岛橡树滩客栈(Oak Beach Inn)的罗伯特。


 


迈态(Mai Tai)


介绍:“Mai Tai ”乃澳大利亚塔西提岛土语,意思是“好极了”。1944年这款鸡尾酒的最初品尝者是两个塔西提岛人,他们品饮之后连声说:“Mai Tai ”,从此得名。


 


金汤力(Gin Tonic)


介绍:汤力水有金鸡纳树树皮的成分,这种树皮曾用来治疗过热带地区的一种传染病。金酒则有利尿,健胃,解热等功效。据说对女性的健康十分有利,在加上这款酒的色泽晶莹剔透,口感清凉,所以深受世界各地女性所喜爱。


 


咸狗(Salty Dog)


介绍:“咸狗”一词是英国人对满身海水船员的蔑称,因为他们总是浑身泛着盐花,本款鸡尾酒的形式与之相似,故名“咸狗”。从正面看这款鸡尾酒时,酒杯中葡萄柚切块就像一条狗尾巴,因此其取名“狗”。


 


雪球(Snowball)


介绍:冰淇淋代表从雪山上滚下来的雪球。


 


草帽(Sombrero)


介绍:1970年墨西哥举办第九届世界杯时,主办方确定吉祥物“胡安塔”,就是一个头戴墨西哥草帽、身穿足球衫的小男孩。可以说,大草帽在一定意义上就是墨西哥的“第二国徽”。作为民族服饰不可分割的部分,它从特定的角度记载了墨西哥的历史,反映了这个国家的社会生活和风土人情,折射出墨西哥人的性格特征。此款鸡尾酒用到墨西哥的国酒龙舌兰,故名。


 


伤心(HeartBroken)


介绍:此款鸡尾酒最后加入七喜及柳橙汁,就会破坏原有粉红的美感,而呈现分崩离析的样子。故名。


 


红眼睛(Red Eyes)


介绍:用番茄汁稀释啤酒制成的鸡尾酒。所谓“红眼睛”是指宿醉者的红眼睛。整杯酒主要还是略有苦味的番茄汁味道。这款鸡尾酒被人们发现对宿醉者有醒酒的功效,从上世纪80年代开始饮用,是一款较新的鸡尾酒。


 


脑震荡(BrainConcussion)


介绍:层次分明的酒,口感丰富,喝到口中,酸、甜和火焰般的感觉让人回味无穷。


 


燃情百加得(PassionBacardi)


介绍:热播的电视剧北京青年,里边调酒师调的鸡尾酒。


 


偷情(Cheaters)


介绍:“偷情”,所有的甜蜜都掩藏在最底层,而那一束欲望的火苗则是永远都扑不灭的。


 


日本木屐(JapaneseSlippers)


介绍:一提到日本木屐就会想到由设计师创作的橡胶制沙滩凉鞋。这种木屐原本是指绑系着带子有着极其简单构造的草鞋。名字和鸡尾酒本身究竟有着怎样的共通点,至今仍是个谜。


 


椰林飘香(PinaColada)


介绍:“pinacolada”在西班牙语中是“菠萝茂盛的山谷”的意思。此酒诞生在美国迈阿密,1963年由Barrachina酒吧的调酒师朗母斯特创做的。在美国流行的末期传入别国。


 


Tony自调酒(Home Made )


介绍:客人如果点这款鸡尾酒,调酒师要根据客人的要求来调制,从客人喜欢的口味,酒精浓度,颜色,以及复杂情况下,如果客人一个人来,根据客人当时心情,着装,言行举齿,去调制一款适合他们的饮品,这款鸡尾酒能够考察调酒师真正的个人能力,以及客人对这款酒的评价如何。也是调酒师考核标准之一。


 


处女(Virgin)


介绍:这款酒烈中有柔,柔中有甜,酒的制作同它的名字一样,在制作最后要向杯子中滴入一点红,就像少女“初夜”一样。


 


大都会(Cosmopolitan)


介绍:这款酒的由来有两种说法,一是上世纪70年代,美国旧金山一位酒吧老板把金酒,伏特加,果汁混在一起,取名“大杂烩”;另一种说法是这款酒是由一位叫Chery Cook 的女调酒师发明的。她在一次酒会上看到周围的人手里都饮用着“马天尼”,这时她想如果在“马天尼”的基础上加一种色彩艳丽的果汁,会更为完美。她就加入了蔓越莓汁,进而创作出“大都会”。


 


环游世界(Travelaround the world)45


介绍:在飞机环游世界航线的开航之际举办了一次鸡尾酒创作大赛,这款酒就是此次大赛的获奖作品。如今很多调酒师认为这款酒应加入六大基酒,才能更贴近“环游世界”之名。


 


明天(Tomorrow)


介绍:“Tomorrow ”鸡尾酒起源于二十世纪中期,一份绝对伏特加,一份朗姆酒,一份龙舌兰,一份白兰地,一份金酒,一份威士忌,混合均匀。这款鸡尾酒叫“tomorrow”,因为一口干掉,等你知道为什么的时候已经是明天了。


 


高潮(Orgasm)


介绍:曾经有一段时间沉浸在酒的魔法中无法自拔,而这款酒的名字让你一下子就爱上了它。它甘甜润口,却可以让你HIGH到最高点。


 


香蕉得其利(BananaDaiquiri)


介绍:19世纪末美国与西班牙的战争刚刚结束,许多美国人在古巴得其利小镇附近的矿场工作,一位名为詹尼斯.考克斯的工程师用当地产的朗姆酒和砂糖混合制酒,深受工人们的喜爱,并用当地地名将其命名为“得其利”。此后,古巴首都哈瓦那酒吧里的调酒师不仅将得其利改进,还在得其利的基础上创作了香蕉得其利等水果口味的得其利鸡尾酒。


 


青草猛(Grasshopper)


介绍:这款鸡尾酒的创作者原先是将酒分为三层:绿薄荷酒在最底层似草地,白可可酒在中间似天空,奶油在最顶层似白云,绿樱桃似蚂蚱放入杯中,犹如从天而降,因此原称为“飞天蚱蜢”。现已将这款酒进行混合,并多以“青草蜢”的名字出现。


 


 


纽约(New York)


介绍:这款鸡尾酒表现纽约的城市色彩,体现了五光十色的夜景,喷薄欲出的朝阳,落日余晖的晚霞。


 


上海(Shang Hai)


介绍:上海曾为欧美各国的租借地,这款鸡尾酒无论是色香味反映的就是旧上海的风貌,故名。


 


美国佬(Americano)


介绍:这款鸡尾酒的历史相当悠久,可以追溯到19世纪60年代。在当时,这款鸡尾酒的名字叫做“Milano-Torino”,因为作为主要配方的金巴利酒和味美思分别来自于米兰和都灵。通常认为,20世纪初期,意大利人们发现有很多美国人特别钟情这款鸡尾酒,出于善意的恭维,他们就渐渐地把她称作“美国佬”


 


黑色俄罗斯(BlackRussian )


介绍:本款鸡尾酒是20世纪50年代在比利时的首都饭店由考斯塔.托普创作的。他选用的是俄罗斯盛产的伏特加,将其命名为”黑色俄罗斯“,本款鸡尾酒又称“黑俄”。


 


白色俄罗斯(WhiteRussian)


介绍:本款鸡尾酒又称“白俄”。原本是在“黑俄”上加了一层白色的鲜奶油,故名。


 


大连星海(DaLianXingHai)


介绍:这款鸡尾酒是调酒师罗浩代表大连参加2005年BOLS全国调酒师大赛获得冠军作品。此酒根据大连著名的旅游胜地“星海”而命名,并且用海蓝色代表海滨城市大连的海洋景象。我在原有配方基础上又做可些改动。


 


爱尔兰国旗(Irishflag)


介绍:这款鸡尾酒配方中威士忌和百利甜都产自爱尔兰,而且调制完成后就像爱尔兰国旗的三种颜色。


 


B-52轰炸机(B-52 Bomb)


介绍:B-52轰炸机是美国空军的亚音速远程战略轰炸机,主要用于执行远程常规轰炸和核轰炸任务,这款鸡尾酒是一位西部牛仔发明的,泡酒吧是西部牛仔的全部业余生活,为了从酒精中寻求刺激并得到力量,他们便创作了这款烈酒。


 


银色子弹(silverbullet)


介绍:援引自西方的魔幻故事中驱魔的银色子弹,在魔幻故事中有驱魔效果。


 


AK-47 (AK-47)


介绍:AK-47是前苏联制造出来的突击步枪,在中国的仿制品被称为冲锋枪。随着反恐精英游戏在中国的流行,AK47已被年轻人所熟知。这款酒用到了大家耳熟能详的名字,但特点不多,所以中在中国流行了一段时间。酒吧大部分都以六头子弹架形式出售。


 


灰姑娘(Cinderella)


介绍:本款“鸡尾酒”不含酒精,没了酒的刺激对于男人来说略显平淡,故名“灰姑娘”。


 


波斯猫(Pussy Cat)


介绍:这款鸡尾酒入口轻柔,芳香纯正,色泽艳丽,尽显妩媚。这是一款非常著名的无酒精鸡尾酒,也有“猫爪”和“波斯猫散步”之称。


 


白衣天使(WhiteAngel)


介绍:这款是无酒精鸡尾酒,再加上它的颜色代表着纯洁,故命名为“白衣天使”。“白衣天使”这个名字会让人联想到治病救人的医生和护士,这款鸡尾酒因此象征着祝福的传递。


 


蓝色珊瑚礁(Bluecoral reef)


介绍:1960年诞生于法国巴黎,整杯鸡尾酒如蓝天白云般美妙,又像深海般神秘。伏特加与果汁的奇妙混合,搭配出这一杯莹亮的蓝,入口清爽,沁入心脾,仿佛置身于马尔代夫的小岛。这是一款属于夏日和假日的鸡尾酒。


 


世界末日(The endof the world)


介绍:玛雅人预言2012年12月22日是人类的末日,此款鸡尾酒是我在末日当天研发的鸡尾酒,酒中用到了芥末这种特殊材料,正如名字一样,“是芥末日”。


 


百加得海明威(BacardiHemingway)


介绍:百加得(Bacardi)是世界最大的家族私有的烈酒厂商,1956年,百加得为庆祝海明威获得诺贝尔文学奖举办了庆祝活动。


 


西瓜玛格丽特(Watermelon Margarita)


介绍:在经典玛格丽特基础上用新鲜水果改良的,西瓜装饰。


 


白色佳人(WhiteLady)


介绍:全球闻名的哈里·克莱多克(HarryCraddock)先生最重要的贡献是发明了“白色佳人”鸡尾酒,它的特点是复杂多样的植物香味与丰富浓烈的基础口味形成了完美的平衡,橘子味回味悠长。


 


哈维撞墙(HarverWallbanger)


介绍:哈维是加利福尼亚的冲浪冠军,赢得了一场比赛后,为了庆祝自己的胜利,他喝了很多“螺丝刀”鸡尾酒,并在其中加入了加里安诺。他离开酒吧时或许撞到了墙上,这样1969年就出现了“哈维撞墙”鸡尾酒-----著名的“螺丝刀”鸡尾酒系列中比较柔和而香甜的一款。


 


魔鬼终结者(Terminator)


介绍:根据电影魔鬼终结者,调酒师创作的。


 


特其拉碰(TequilaBump)


介绍:此款鸡尾酒非常流行,作法也很简单,此酒作法正如其名。口感很烈。


 


威士忌酸(Whiskysour)


介绍:这大概是最早的鸡尾酒之一。然而,经历了时间的考验后,直至今日在世界上它仍享有极大的声望。


 


杏仁酸酒(AmarettoSour)


介绍:在经典鸡尾酒威士忌酸的基础上,发明的这款。除了这款,还有伏特加酸酒,朗姆酸酒等等。


 


 


【鸡尾酒名称-颜色对照表】


复制不上表格,查看请走→【对照表】


 


 


资料来自网络。



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